"Актуальные проблемы развития пищевой промышленности и инновационные технологии пищевых производств" : сб. науч. тр. участников II Междунар. науч.-практ. конф., 22-23 наября 2012 / М-во образования и науки РФ, Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К. Г. Разумовского, Филиал в г. Угличе Ярослав. обл. ; [редкол.: Г. Л. Мозжухина, А. Н. Полянин ; отв. за вып.: И. С. Астафьев, А. Н. Карсакова]. - ISBN 978-5-903933-22-8 : 140.00. - Библиогр. в конце ст. - 241 с.

Шифры: 664 - А 437

Экземпляры: Всего: 1, из них: АБГл.-1